長命庵の韃靼そば茶、菊芋茶,菊芋パウダーが人気です。
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韃靼そば茶ご飯の作り方

韃靼そば茶ご飯の作り方

韃靼そば茶は、飲むだけでなく食べるだけでなく、雑穀米のようにお米と炊くこともできます。
炊きあがり途中の湯気からも、とっても香ばしい香りが広がります!

ぜひ試してみてくださいね!

韃靼そば茶ご飯を炊く場合は、一般的な雑穀米と同じく白米1合に対し「韃靼そば茶」小さじ1杯程度を加えてみてください。

香ばしさが強く出ますので、初めはこのくらいの量で良いと思います。
香ばしさが欲しい方は、お好みによって量を増やしてみてください。

白米1合→小さじ1杯
白米2合→小さじ2杯
白米3合→小さじ3杯


雑穀米のように水の量を増やさなくても大丈夫です。

そのままいつものように炊飯してください。ほんのりと黄色い「韃靼そば茶ご飯」の出来上がりです!

炊きあがりの香ばしさにきっと驚くと思いますよ。

お茶として飲んだあとの「茶殻」を入れても良いです。ただ、香ばしい風味や色合いは薄くなります。

そば茶ご飯だと、栄養も食物繊維も無駄なく摂取できますね。



 

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